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磷酸三鈉，無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉。食品添加劑磷酸三鈉為白色無(wú)嗅晶體或顆粒，或晶狀粉末。五氧化二磷可溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。工業(yè)五氧化二磷批發(fā),五氧化二磷生產(chǎn)廠家來(lái)為您分享：
 
磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機(jī)電等工業(yè)中用作水的軟化劑，鍋爐管清洗劑和洗滌劑，金屬防銹劑。染料中間體的干燥劑，制糖糖汁的凈化劑，照相顯影劑，織物絲光增強(qiáng)劑，橡膠乳汁凝固劑，在醫(yī)藥制劑方面也有一定的應(yīng)用。
 
一般磷酸三鈉的兩大類常見用途：
1、工業(yè)用途
  印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去脂劑和脫膠劑。能作為清洗劑中的鋁緩蝕劑和鋼鐵的緩蝕劑，與硬水中的鈣、鎂鹽反應(yīng)，成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽；這些磷酸鹽沒有粘性，不會(huì)像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外，還具有滲透和乳化作用，能增加水的潤(rùn)濕能力，有一定的乳化作用，冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污，
 
2、食品用途 
  在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性、持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg。

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